LA TORRETTA - Hotel & Ristorante - Bianzè - Vercelli

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***25 dicembre*** Pranzo di Natale

***25 dicembre*** Pranzo di Natale

Pubblicato da il 4 Nov, 2018 in Eventi |

Pranzo di Natale 2018 Seppie e gamberetti con zenzero e patate  – Finissima di manzo marinato al timo, dressing alla senape e soncino – Tomino boscaiolo bardato con verza e speck – Sformatino di zucca con delicata al Raschera *** Riso Carnaroli radicchio, Barbera e noci Chicche di patate gamberoni e zafferano *** Filetto di maiale iberico alle erbe fini  e birra  rossa con  patate novelle al rosmarino *** Semifreddo di pandoro, mascarpone e castagne al miele  Arneis , Barbera, Bonarda –  Spumante Brut e Dolce Caffè 45,00...

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***26 dicembre*** Pranzo di Santo Stefano

***26 dicembre*** Pranzo di Santo Stefano

Pubblicato da il 26 Nov, 2016 in Eventi |

26 Dicembre 2018 – Pranzo di Santo Stefano Salame cotto, Culatello, Lardo alle erbe su pane nero tostato e verdure in agrodolce – Tartare di fassona, finissima di verza e delicata alla “bagna cauda”  – Cotechino nostrano con purè *** Riso Carnaroli Taleggio e noce moscata Raviolini in brodo di cappone *** Fritto misto alla Piemontese *** Tartufata al cioccolato bianco *** Pinot Grigio, Barbera, Bonarda Spumante Brut e dolce Caffè €...

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***31 Dicembre*** Cenone di San Silvestro

***31 Dicembre*** Cenone di San Silvestro

Pubblicato da il 5 Nov, 2017 in Eventi |

Cenone di San Silvestro 2019 Aperitivo di Benvenuto Spada affumicato, datterini, capperi e limone Tartare di fassona con radicchio, pistacchio e polvere di Parmigiano Piccola quiche zucca e porcini Cotechino nostrano con lenticchie stufate *** Riso Carnaroli mascarpone e crema di tartufo Ravioli di mare con burro all’aneto *** Filetti d’orata in crosta di mais, con misticanza e petali di patate croccanti Rolatina di cappone prosecco e salvia con timballino di spinaci *** Soffice alla nocciola e fondente profumata al rum *** Arneis, Barbera, Bonarda -Spumante Brut – Dolce Caffè  Intrattenimento musicale 65,00...

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*** 1 Gennaio*** Pranzo di Capodanno

*** 1 Gennaio*** Pranzo di Capodanno

Pubblicato da il 8 Nov, 2018 in Eventi |

 1 Gennaio ‘19, Pranzo di Capodanno: Aperitivo di Benvenuto Tagliere con salame sotto grasso, Lonzino stagionato e Crudo di Parma – Sformatino di peperoni con Bagna Cauda leggera – Cotechino nostrano con purè *** Riso Carnaroli zucca e porcini Ravioli in brodo *** Fritto misto alla Piemontese *** Torta Tartufata *** Arneis,Barbera,Bonarda // Spumante Brut e Dolce Caffè €...

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***6 gennaio*** Pranzo dell’Epifania

***6 gennaio*** Pranzo dell’Epifania

Pubblicato da il 8 Nov, 2017 in Eventi |

Domenica 6 gennaio, a pranzo Menù dell’Epifania Tagliere di salumi nostrani Classico tondino in salsa tonnata Sformatino di verza, fontina e pepe nero *** Riso Carnaroli salsiccetta zucca e salvia Ravioli di carne al sugo di brasato *** Spalla di vitello ai funghi porcini con medaglioni di polenta croccante *** Strudel di mele con zabaione caldo e polvere di cannella *** Pinot Grigio, Barbera, Bonarda, Spumante Brut e dolce Caffè € 33,00  ...

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***Al Ristorante*** Bagna Cauda, Voi come la preferite?

***Al Ristorante*** Bagna Cauda, Voi come la preferite?

Pubblicato da il 8 Ott, 2017 in Eventi |

I nostri piatti della tradizione Piemontese: La Bagna Cauda!! Voi come la preferite? Noi ve la proponiamo così: Nel classico “fujot” con verdure di stagione € 13,00 Albese con Bagna Cauda e finocchio verzato € 11,00 Peperoni in Bagna Cauda € 8,00 Riso Carnaroli mantecato alla Bagna Cauda € 10,00  ...

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°°°IN PIZZERIA°°° GIRO PIZZA 7 € !!

°°°IN PIZZERIA°°° GIRO PIZZA 7 € !!

Pubblicato da il 1 Set, 2017 in Eventi |

    Se la pizza è la tua passione, GIRO PIZZA è quello che fa per te!! Ricorda che: – Il GIRO PIZZA prevede un minimo di 4 persone – Noi porteremo pizza finché non sarete sazi – Il tipo di pizza è a nostra discrezione – Ad ogni “giro” porteremo un tipo di pizza diverso dai precedenti – Non potrete chiedere un ulteriore giro senza aver terminato il precedente – Non dovrete avanzarne… altrimenti sarà applicata una maggiorazione del 20% sul prezzo – Non è compresa la Pizza alla Nutella   GIRO PIZZA 7,00 € / persona (escluso coperto 2,00 €) Tutti i venerdì, sabato, domenica. Gradita la prenotazione....

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***Al Ristorante*** Pranzo di lavoro

***Al Ristorante*** Pranzo di lavoro

Pubblicato da il 12 Feb, 2018 in Eventi |

Pranzo di lavoro € 11,00 Se volete trascorrere la pausa pranzo in un locale accogliente, gustando piatti sani e invitanti, vi aspettiamo a La Torretta. Vi accogliamo nell’ampia e luminosa sala ristorante e vi proponiamo ogni giorno piatti diversi e gustosi. Siamo a Bianzè, a pochi minuti da Santhià, e a solo 4 km dal casello autostradale di Borgo d’Ale sulla A4 Così, se vi trovate in viaggio e nell’orario di pranzo siete nei dintorni di Bianzé…il pranzo di lavoro de La Torretta è la risposta giusta. Ma anche se siete in vacanza, o solo di passaggio, il nostro menù a prezzo fisso è l’alternativa sana al veloce panino. Chi ha poco tempo ma non vuole negarsi un pranzo appetitoso, troverà nei piatti proposti dalla nostra cucina e nel servizio la soluzione perfetta. Da lunedì a venerdì dalle 12:00 alle 14:00 PRANZO di LAVORO Il nostro menù a prezzo fisso prevede la scelta tra: 3 Primi del giorno 3 Secondi del giorno con contorno con 1/2 acqua micro-filtrata – 1/4 di vino (bianco o rosso) € 11,00 Inoltre, tutte le settimane, almeno una volta, proponiamo la nostra gustosissima Panissa alla Vercellese! Siamo a Bianzé in via Livorno Ferraris, 1.   Visualizzazione ingrandita della mappa Prenota al numero 0161...

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°°°In Pizzeria°°° la “Paposcia”

°°°In Pizzeria°°° la “Paposcia”

Pubblicato da il 31 Mar, 2016 in Eventi |

  Conoscete la storia della paposcia? La Paposcia è una focaccia ripiena preparata cuocendo, nel forno, un impasto simile a quello del pane, ed aggiungendo un ripieno a scelta fatto di salse, verdure, affettati o creme dolci a scelta. Anche detta Pizza Schett o Pizza a Vamp si narra che venisse già preparata nel XV secolo e consumata in attesa che le pagnotte di pane diventassero raffermo. Il principale elemento di sostentamento dei contadini del Gargano è sempre stato il pane: pagnotte di grandi dimensioni e peso fornivano nutrimento ad un’intera famiglia per una settimana o addirittura per 15 giorni. Era in questi periodi che veniva preparata la paposcia. Questa specialità, infatti, nasce dall’esigenza di verificare che la temperatura del forno fosse adatta alla cottura del pane. Tolto l’impasto usato per le pagnotte di pane, la pasta che rimaneva attaccata alla madia (la cosiddetta fazzatura) veniva raccolta, impastata ed allungata fino a circa 30 centimetri, quindi veniva infarinata e posta nel forno per pochi minuti prima delle pagnotte di pane: la tenuta della paposcia alla buona cottura preannunciava la buona riuscita del pane. La forma allungata e schiacciata, somigliante a quella di una pantofola ne fa provenire il nome: babbuccia, babouche (in francese) papóosc’ in dialetto.  Noi, a La Torretta, ve la proponiamo così: Speck, Brie e salsa rosa oppure Brie, peperoni e melanzane grigliate Vi aspettiamo per provarla!  ...

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Hotel Ristorante "LA TORRETTA" - Via Livorno, 1 - 13041 Bianzè (VC) - Tel/Fax 0161 49343 - P.IVA 02643190024
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