Al ristorante "LA TORRETTA"

Eccomi qua sono arrivato a Bianzè
dove il ristorante "La Torretta" c'è

In questo locale, bello dentro e fuori
dove dalla cucina giungono buoni odori

L' atmosfera qui è gioviale ed accogliente
e a cucinar pietanze, c'è una mano sapiente

A prender le comande, una giovane camerierina
svelta e gentile, dall' aria sbarazzina

Di primo abbiam le penne, o la minestra di campagna
abbiamo anche il risotto, le trofie o la lasagna

Di secondo salamella, brasato o nodino
di contorno vuol carota oppure fagiolino?

Ed eccola sparire, nei meandri della cucina
per far subito ritorno con l' acqua frizzantina

Pochi minuti d' attesa, ed ecco arrivare il piatto
che prontamente mangio, e sono soddisfatto

Mi alzo per pagare e per prendere il caffè
avvicinandomi al bancone, dove la signora c'è

Parliam del più e del meno, del bene e del male
e scopro con piacere che è una mia corregionale

Difatti è una campana, ma non quella della chiesa
di quelle che la domenica, suonano a distesa

Vuol dire che è originaria, di quel di Benevento
e da buona meridionale, dimostra il suo talento

Rifocillando i piemontesi, in prevalenza suoi clienti
che alla fine soddisfatti, se ne vanno via contenti

Insomma è davvero brava, e qui nessuno lo nega
ma siccome è di Benevento, sarà mica una strega?

Ma questo non puoi saperlo, e nessuno lo saprà mai
sappi solo che alla "Torretta" certamente tornerai

Per il piacere del tuo palato, e di quello dei tuoi amici
che mangiando alla "La Torretta", andranno via felici

Insomma per concludere, mie signore e miei signori
correte presto alla "Torretta", sennò restate fuori.

Gianni Maritati